Les pralins autour du monde

On a donc pris la direction d’Oaxaca ( prononcé wa-HAH-ka, ne vous inquiétez pas j’ai mis une semaine à le dire !! ). La route part du niveau de la mer et monte en montagne à 1600m, c’est toujours mieux pour dormir. Juste avant d’arriver on traverse un petit village spécialisé dans la fabrication du Mezcal. C’est un alcool fait à partir d’une plante, l’agave, qui ressemble à…voir les photos c’est plus parlant !

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Pour confectionner cet alcool (à ne pas confondre avec le mezcalito de Don Juan, les lecteurs de Carlos Castaneda comprendront) on garde le centre après avoir épluché la plante comme un artichaut, ensuite on le broie pour en extraire une sorte de pâte couleur marron. Le tout macère pendant 5 jours avant de passer dans un alembic maison ! 

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Le tout est fait de manière artisanale et nous avons passé un moment bien agréable (non non, je n’ai rien bu…enfin presque rien ! Par contre les filles…). Nous avons acheté quelques bouteilles mais je ne sais pas si elle seront encore remplies quand on rentrera en France.

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TAPIS

La ville d’Oaxaca est très belle, elle fourmille d’artisanats de toute sortes mais les poteries noirs et les tapis aux belles couleurs Mexicaine sont les plus en vues. Depuis le début du voyage nous n’avons acheté que très peu de choses, et surtout peu encombrantes. Mais en deux jours ici on a fait fort ! Il faut dire que les tapis sont très beaux, fait main et raisonnable en terme de prix. Nous avons trouvé un endroit au centre où ils tissaient devant nous des tapis avec de la soie, les métiers à tisser sont magnifiques et le savoir faire indiscutable. 

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Les enfants sont restés à regarder sans rien dire (il est rare de les voir immobile plus de 10 secondes ! ). Parmi les personnes que nous avons rencontré il y avait un certain Abigail Mendoza Ruiz, qui fait parti des 10 plus grande sommités mondiale en la matière. Vraiment du grand art, on a eu la chance de trouver cet endroit, un beau souvenir.

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Nous n’avions pas prévu de passer par le centre du Mexique et on avait fait une croix, à regret, sur Teotihucan. Notre route initiale passait par la côte pacific mais comme je l’ai dit dans un post précédent, la chaleur nous a orienté vers la montagne. Finalement, après Oaxaca la route nous mena tout naturellement vers Teotihucan, qui est l’un des sites les plus majestueux d’Amérique centrale. Après avoir évité, non sans mal, le centre de Mexico nous sommes arrivés en fin de journée sur le site, et suite aux renseignements pris auprès des gardiens nous avons trouvé un campement unique, face aux pyramides ! La classe !

Le site fait plus de quatre kilomètres de long, son axe principal est constitué d’une grande allée du nom de “l’allée des morts”. De chaques côtés se dressent comme des gradins donnant une allure solennel à l’allée. Au début de cet axe central, la pyramide de la lune domine un centre de cérémonie très grand, dégageant également l’impression que Teotihuacan était vraiment l’endroit où les hommes devenaient des Dieux. C’est d’ailleurs à la pyramide du soleil, située à gauche de l’allée des morts que l’initiation avait lieu.

Nous sommes montés au sommet de cette pyramide, qui n’est pas encore fermée au public, mais ça ne saurait tarder si les autorités locales veulent conserver la beauté de ce monument.

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Le site est grand et d’après les écrits c’était le centre de l’empire Astèque, plus de 100 000 personnes vivaient ici en son temps. Mais nous avons un souvenir plus fort de Tikal, au Guatemala, l’endroit paraissait encore vivant, tandis qu’ici on ne ressent pas la même chose. Ce n’est pas la même énergie. Mais quand même, ces civilisations savaient quelque chose que l’on a oublié…

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Petite anecdote sur la police Méxicaine !

En quittant le site vers onze heures, on reprend la route qui devait nous mener au nord de Mexico, en contournant la ville par droite. C’était sans compter le peu d’indications qui finalement nous menèrent à la limite de Mexico mais du mauvais côté ! Je m’explique…Pour limiter la circulation, on peut rouler dans la ville seulement si le dernier numéro de la plaque correspond au tableau édité par la police. Nous étions un samedi et ce jour là les numéros en 9 n’avait pas le droit de rouler (fallait-il le savoir !). A l’embranchement de la bretelle d’autoroute qui devait nous mener hors de la ville, une voiture de police nous fit signe de nous garer sur le côté…8099 ZK 74, c’est le numéro de ma plaque !

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C’est la seule fois depuis le début de notre voyage que nous avons subit de la corruption, car après une négociation impossible (il me demandait une amende de 5000 pesos), un séjour au distributeur de billes pour montrer que ma carte ne marchait pas (si, si, c’est vrai !) j’ai finalement laissé le contenu de mon porte feuille, soit 800 pesos, pour pouvoir enfin repartir ! J’ai bien cru que nous allions passer la nuit à la fourrière…

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San Cristobal de La Cassas nous aura laissé un joli souvenir ! Un marché artisanal coloré, près de l’église, un bel environnement mais aussi et surtout…une Turista pour toute la famille !!!

Finalement nous sommes restés 5 jours ! Tina et Thierry nous ont chouchoutés chaque jour, et la cuisine est en plus vraiment excellente, variée et présentée avec soin. Je dois avouer que nous avons eu un petit faible pour les crevettes à la plancha, un régal pour les yeux et le palais. Pendant ces cinq jours nous nous sommes reposés au frais alors que dehors un petit 38° à l’ombre sévissait inexorablement. 

Le dernier jour avant de repartir, nous avons fêté l’anniversaire de Tao, 5 ans qu’il a débarqué dans notre famille et il nous apporte toujours autant d’amour ce petit Homme. Sophie, Noa et la cuisinière en chef avaient préparé ensemble avec un gâteau d’anniversaire au chocolat. Il a fait fureur mais pas long feu !

Le lendemain nous avons repris la route et, sur les conseils de Thierry, nous sommes repartis direction Oaxaca.

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Merci Tina et Thierry pour ce beau moment passé chez vous.

Nous avons quitté le Yucatan pour aller à Palenque, grand site Maya situé dans la région de Chiapas, région très célèbre pour avoir abritée la révolution Zapatiste. Après une journée de route on arrive enfin, on va se renseigner à l’entrée du site pour le lendemain. “Esta cerrado ! (c’est fermé)” nous annonça une femme devant la barrière…La raison vous la devinez facilement, la grippe porcino-mexiquano-A-H1N1, on ne sait plus comment l’appeler ! Résignés, on passe une nuit dans le coin et le lendemain on repart direction San Cristobald de Las Cassas. A mi chemin on a découvert un endroit appelé Agua Azul, c’est une rivière qui descend de la montagne avec une eau bleu turquoise, entourée de jungle. Splendide.

Le lieu est connu dans la région, il attire beaucoup de monde. La rivière se découpe de cascades en cascades sur plus de trois kilomètres, un chemin permet de remonter son cours pour découvrir des endroits uniques où les enfants, jouant les aventuriers, aiment se baigner dans ces bassines d’un bleu limpide entourés de vert.

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L’eau est rafraîchissante et on vraiment l’impression d’être au beau milieu de la jungle, on voulait du dépaysement, on en a ! Les enfants ont même imité Tarzan, du vrai bonheur.

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